Как да подправим месото правилно

Много хора, които приготвят месо, не си задават въпроса „Как да подправим месото правилно?“. А това е важно, защото правилно подправеното и подготвено месо е много по-вкусно.

Най-важното в подготовката за правене на месото е неговото овкусяване, което гарантира по-наситения вкус.  Все пак е добре да не прекаляваме с подправките – не повече от три вида.

Черният пипер, червеният пипер, кърито и чилито са много подходящи за печено месо. А най-подходящите билки са: мащерка, розмарин, риган, чубрица и градински чай.

Колкото по-пресни са подправките, толкова по-наситен ще е ароматът, но това не означава да прекалявате с количеството. Например солта – прекомерното и използване може да навреди на аромата. За да не изгорят, слагайте подправките, когато видите, че месото е почти готово.

За завършек, намажете месото със зехтин. Освен за аромат, той ще предпази месото от изсъхване.

Вече знаете как да подправите месото правилно, така че ви пожелаваме Приятен апетит.