Зеленчуците не са това, което са

И всяко дете знае, че зеленчуците и плодовете са полезни. Но кое е плод и кое зеленчук? Е, то се знае: плодовете растът по дърветата, зеленчуците на земята. Но ягодата нали е плод, а расте на земята. Пък авокадото никой не може да го категоризира, ако му сложиш сол е салата, ако му сложиш захар е десерт. Фъстъците пък ги имат за ядки, а те са бобова култура. Е добре де, значи което е сладко е плод, което се яде със сол е зеленчук. Но моркова нали е зеленчук а е сладък, освен това му се яде корена. Всъщност всяко растение има плодове, както има цвят, семена, стебло, листа, корени. И на всяко растение ядливата част е различна. Картофа и той зеленчук, но всъщност е грудка. Може би зеленчуци произлизат от зелен ,тогава магданоза е зеленчук, а той е подправка.
Не, целта ми не е да ви объркам, А просто да погледнем на плодовете и зеленчуците. Да се вгледаме в тях…
Колко са разнообразни, красиви, сочни, апетитни, ароматни и разбира се полезни. Не е важно към коя категория ще ги сложим, а да присъстват на трапезата ни. Да си припомним, че никнат от земята, а не от фабриките и магазините. Да не прекъсваме връзката, която векове наред дедите ни са имали с тях… Да откъснеш плод направо от дървото или стък направо от земята….жив, пълен с енергията на слънцето и земята, водата и вятъра. Да го възприемем със всичките си сетива и наистина да се нахраним пълноценно.

домат

тревисто, сем.картофови

картоф

тревисто,сем. картофови

краставица

зеленчуково растение, сем. тиквови

лук

тревисто растение, сем кремови

магданоз

зеленчуково растение, сем. сенникоцветни

 

морков

тревисто растение, сем. сенникоцветни

патладжан

храстовидно растение, сем. картофови

пипер

тревисто, сем.картофови

репичка

тревисто кореноплодни, сем. кръстоцветни

зеле

тревисто, сложно цветни

фъстък

тревисто , бобови

 

Авокадо

сем лаврови

Ягода

 

сем розоцветни

черен пипер

 

храстовидно, пълзящи, пиперови

 

маруля

тревисто растение, сем. сложноцветни

спанак

тревисто растение, сем ряпови

 

Й. Богомилова