Защо мъжете обичат бира?

Най-накрая се разгада сентенцията относно любимата им бира: „Мъжете знаят защо…“

Любителите на бирата сред жените са  по-малко отколкото сред мъжете. Представителките на нежния пол смятат бирата за горчива и безвкусна.
Изследвания в тази насока установили, че усещането на вкуса зависи от активността на специфичен вкусов рецептор, отговарящ за горчивото. Хора, които имат по активен рецептор са много чувствителни към горчивото, а тези с неактивен не възприемат горчивото. Все още не са известни причините жените да имат активен рецептор.

Бирата има многовековна история. И най-древните, познати цивилизации са оставили писмени източници за рецепта на бира. И тогава се е произвеждала от ечемик, чрез ферментация. Едва към 11 век са започнали да добавят хмел. Освен, че я харесвали на вкус, и развеселявала хората те откривали в нея и лечебни свойства. Доста неща лекували през средновековието с бира, почти всичко всъщност. И до днес се препоръчва против камъни в бъбреците.

За бирата още се твърди:

• Бирените екстракти имат противовъзпалителни свойства;
• Бирата изкарва канцерогенните вещества от организма и намалява риска от ракови заболявания;
• Бирата не съдържа холестерол и е с ниско съдържание на захари;
• Бирата съдържа вещества, които стимулират имунната система и хормона на щастието –   официално разрешен анти-депресант;
• Бирата е с ниска калорийна стойност;
• Бирата е най-доброто средство за разхлаждане  и утоляване жаждата в летните жеги;
• Бирата хем е алкохол, хем не е силен /алкохолното съдържание е между 4% и 6%/;
• …и  с мярка.