Коледа и Нова година по света
Хората по света празнуват по различен начин и по различно време Новата Година. Поради разместване през вековете на календарните дати, много от празниците са се преместили, застъпили, смесили. С техническия прогрес и възможността да се пътува по-бързо и по-надалеч са се смесили и различните култури. И така има един период от декември до края на януари през който различните народи посрещат Нова Година, нов цикъл на времето, различни празници на новото, на възраждането, надеждата, новото начало и т.н.
Австралия
Коледа често се празнува на плажа при 40 градуса температура. В Южното полукълбо Коледа съвпада с ваканцията и отпуските и австралийците обичат да бодърстват през празничната нощ в градината на светлината на свещи и факли. Традиция е всяка година събира хиляди хористи, които пеят традиционни песни под открито небе. Всеки австралиец, който иска да участва в такъв импровизиран хор, се явява на определено място, държейки в ръка специално приготвена за случая свещ. Средствата от продажбата на тези свещи са за благотворителни цели.
Австрия
Австрия е родината на известната коледна песен „Зимна нощ“, изпълнена за пръв път в църквата „Свети Никола“ в Обендорф, близо да Залцбург, през 1818 г. В тази страна Коледа е задължително свързана с построяването на яслата, където младият Христос се ражда. Особено живописна е тази традиция в Тирол, а в Залцбург една огромна пирамидална конструкция пресъздава живота на човечеството до раждането на Христос. В навечерието на Коледа австрийците приготвят известния „щрудел“ с орехи и плодове, с който ще почерпят близки и познати, но и бедните по улиците. Но Австрия е преди всичко известна с коледната украса на гарите си – така австрийците пожелават щастлив празник на всички пътници, които в „святата нощ“ отсъстват от домовете си. Коминочистачът и свинята се смятат за символи на щастието. Твърди се, че в старо време на новогодишния празник, ако се появял коминочистач, хората тичали след него, стараейки се да го докоснат и да се нацапат със сажди. Вярвали, че това носи щастие. Във Виена всяка година се излива специален медал – сувенир на който е изобразено как дете язди свиня.
Албания
Коледа е един от най-популярните фестивали и се посреща с голямо веселие . Населението на страната е смесено, но Коледата в Албания е уникална, с това, че всички общности отпразнуват празниците с почти равен ентусиазъм. Хората обичат да празнуват в компанията на цялото си семейство.
Армения
Армения е първата страна официално възприела Християнството, Бъдни Вечер 5 януари е един от най-големите свети религиозни празници. Те празнуват според Юлианския календар. Арменците не кичат елха. За трапезата на арменците на Бъдни вечер се приготвя солено тесто, нещо като баница, в която се слага пара или копче. Основното ястие на Коледа е рибата. Освен това се прави традиционното ядене тафсос долма, тоест сарми от булгур и кисело зеле. Пие се червено вино. На самата Коледа на 6 януари се ходи на гости при роднини и приятели, разменят се малки подаръци.
Бали.
Жителите на този остров празнуват Нова година в различно време, т.к. по техния календар годината има 210 дни. Дълго време преди настъпването на Новата година се извършват приготовленията.
Бразилия
Папа Ноел носи подаръците в Бразилия. Според легендата той живее в Гренландия. Когато посещава Бразилия, той обикновено носи копринен костюм, заради лятната жега. Огромната Коледна вечеря, необичайна за лятното време, включва пуйка, шунка, шарен ориз и прекрасни зеленчукови и плодови ястия. Декорацията включва свежи цветя. Фойерверки и големи Коледни дървета от лампички осветяват по-големите градове.
Виетнам.
Там всички си подаряват полу разцъфтяло клонче от праскова. Семейството заедно с приятели дълго седят край огъня и си разказват приказки, интересни истории или случки. Виетнамците смятат, че в деня на Нова година стават с една година по-възрастни, а не на рождения си ден.
Бирма.
Нова година се празнува в най-топлото годишно време. Близки, приятели, познати и непознати се заливат с вода, без някой да се сърди за това.
Венецуела
Коледа се празнува с религиозни и традиционни обичай. Предимно католическа страна, се чества раждането на детето Исус. Религиозните празници започват на 16-ти декември. На Бъдни вечер семействата се събират около празничната трапеза. Приготвя се дълъг хляб с шунка и стафиди, а десерта се прави от зелена папая и кафява захар. На 25 декември сутринта децата намират подаръците под елхата. По традициая Исус ги донася . Коледните празници официално приключват на 6-ти януари, Деня на Рейес Магос (тримата мъдри царе, които са посетили Мария и Младенеца).
Гърция
В Гърция Коледните и Новогодишните традиции са религиозни празници. Елхата се подрежда на 24.12 и си разваля 12 дни след това, точно след Йордановен или Фота, както го наричат гърците. На бъдни вечер се яде също както у нас. Почти същия е и обичаят – коледуване. И в Гърция Коледа е семеен празник – всички заедно отиват на църква, всички заедно хапват от свинското, печената пуйка със зеле и баклава със сусам, канела и портокалови кори която не липсва в никоя къща. Подаръците се раздават на Нова година. Айос Василис е любимият светия на гръцките деца. Той е техния Дадо Коледа.
Германия
Семеен празник. Приготовленията за Коледа месец по-рано за да се украси празнично целия град. Събира цялото семейство и младите идват при старите, колкото и далече да живеят. Всички заедно сядат около богата трапеза, за да хапнат от традиционните немски специалитети. На трапеза, има гъска с ябълки, пфеферкухен,лубкухен и щолен. Особеното на този сладкиш със стафиди е много мазнина в приготвянето му. Той може да се направи месеци предварително и да се яде на Коледа, като запазва вкусовите си качества. И тук Коминочистачът и свинята се смятат за символи на щастието.
Гватемала
Традиция е да се ходи на църква на Бъдни вечер и след това да се посетят роднини или приятели. Точно когато удари полунощ и всички са се прибрали, младите хора пускат фойерверки. По традиция на трапезата всички ядат „тамал“, което е пуйка пълнена с ориз, царевица, сушени сливи, стафиди и сос приготвен с местни подправки. Приготвя се за 8 часа и се увива в бананови листа и се завързва с изсушена трева. Сервира се с бял хляб и резени лимон, заедно с чаша топъл шоколад или кафе.
Гваделупа
Там е горещо и не познават снега. Празник на човешката топлота и на гостоприемството. Основните коледни ястия са кървавица, ориз, „дървени грахчета“ и пунш с сушени на жарко слънце портокалови и мандаринови кори. Колкото до традиционната кървавица, цялата къща, дори съседите участват в приготвянето й. Всички пеят и заедно отиват в полунощ в Църквата. А през това време „татко Коледа“ оставя подаръците.
Дания
В Дания няма Дядо Коледа, а червен дух на име Жул, който много прилича на снежен човек. Четири седмици преди Коледа датчаните започват подготовката за празниците. Първо правят венец от борови клонки и слагат в него четири свещи, като запалват една от тях – неделята на запалването. Втората неделя е на сладкишите – приготвят се сладкиши в които непременно има канела. Третата неделя се украсява елхата с датски знаменца, червени панделки и сърца от слама. Четвъртата неделя е неделята на приятелството и обичта и тогава датчаните пият топло вино и ракия. На улиците преобладава зеления и червения цвят. Вечерта срещу Коледа /на Бъдни вечер/ на датската трапеза ще видите: херинги, патица или печено прасе с цветно зеле, карамелизирани картофи и компот. За десерт – ориз с бадеми и канела. След това и малки и големи пеят и танцуват в очакване на червения дух.
Ескимосите.
При тях Новата година идва, когато падне първият сняг.
Етиопия.
Нова година се празнува през първата седмица на септември и съвпада с жътвата. С песни и игри етиопците се събират на края на градове и села. Всеки носи сухи клонки, вързани в снопове, които нарежда в големи купени и ги подпалва. Около тях празнуват, пеят, танцуват.
Индия.
В деня на Нова година никой не трябва да прави злини, да избухва и да се сърди. Смята се, че какъвто си през първия новогодишен ден, такъв ще бъдеш през цялата идваща година. Там празнуват Нова година в средата на месец октомври. При тях няма елхи, нито Дядо Коледа, а бенгалски огньове осветляват градовете в най-красиви багри.
Иран.
Нова година се посреща през март. Гърмят топове, подреждат се тържествени трапези, на които задължително има чаша. В чашата плува зелен лист и жива риба – символи на живота и дълголетието. В момента в който топовете известяват края на старата година, всеки трябва да държи в ръце сребърна пара, т.к. се вярва, че този, който не направи това, цялата година ще прекара вън от родината си.
Испания
Коледа в Испания е семеен празник: след 22 часа на 24 декември ресторантите са затворени. Испанците са по домовете си и чакат литургията в полунощ. След литургията започва угощението – моруна, кестени, и пуйка в Южна Испания, бадемова супа и гъска – в Северна. Десертът е бадемов сладкиш с мед. Щастието на испанците зависи от това, как ще прекарат самият новогодишен ден. Всеки се стреми да не изостава в нищо от другите.
Мексико.
Оригинален новогодишен обичай. В стаята, където са се събрали гостите се окачва голям глинен съд, пълен със сладкиши. Съдът е изпъстрен с различни фигури, картини на диви животни и чудовища. На гостите поред се връзват очите и се дава пръчка в ръцете. Този, който успее да счупи „пинага“, така се нарича глинения съд, той ще бъде най-щастлив през Новата година.
Монголия.
Дядо Коледа прилича на овчар от миналите векове. Държи бич, който често размахва. Живее усамотено, грижи се за стадата си. На хълбока носи кесия за тютюн, огниво и кремък. Облечен е с рошава шуба и на главата си носи голям калпак от лисича кожа.
Румъния.
Нова година се посреща с обредни коледарски песни. Коледарите държат в ръце изкуствени цветя, прикачени на пръчка или клонка. Със сладкиши и звънци посрещат и черпят коледарите.
САЩ
До камината се окачват червени чорапи – символ на Коледа в западните страни. Под елхата се закачват бели и червени бастунчета. На трапезата пуйката е на особена почит /някъде – говеждо/. Специално приготвена ромова напитка, в която има канела и индийско орехче, се поднася в малки чашки на гостите.
В САЩ е прието да се правят много подаръци, които се събират цяла седмица под коледната елха и не се отварят веднага. На Коледа Санта Клаус също носи подаръци, а на него му оставят мляко, сладко и шоколад. Хората живеещи в малките градчета пеят коледни песни и си ходят на гости.
Северна Америка.
При индианците се е запазил обичаят да се посреща Нова година край огромен огън, сред горска поляна. Те танцуват с бели облекла, лицата им са боядисани с бяло, а в ръцете си държат пръчица с топче от пера накрая.
Судан.
Тогава суданците празнуват деня на независимостта на своята страна.
Унгария.
На новогодишната трапеза няма гъски, кокошки и други птици. Според народното поверие тази вечер не бива да се ядат птици, за да не отлети щастието. На масата унгарците слагат чесън и мед и…прасенце.
Финландия.
Девойките в новогодишната нощ хвърлят през глава чехъл или обувка. Ако тя удари с върха вратата – означава сватба. Новогодишните подаръци се изнасят предварително на масата.
Франция
Тя е голяма държава и всяка област има нещо типично в коледната традиция. На 1-ви декември всяко дете получава шарен, картонен календар с 24 прозорчета, а зад всяко прозорче има изненада – малко лакоство. На 24-ти декември се отваря последното, най-голямото прозорче. В празничната вечер, край бляскавите светлинки на елхата, семейството похапва пуйка с кестени и различни изискани специалитети, закупени специално за случая – миди, охлюви, риба сомон и великолепен много скъп пастет от гъши дроб. В Елзас, област която в последните столетия е била ту част от Франция , ту от Германия, традицията повелява : печени кестени и греяно вино. В новогодишната нощ всеки селянин, който произвежда вино, трябва да влезе в избата и да почука три пъти по всяка бъчва. Съществува поверие, че виното е одушевено същество и не обича, когато го забравят. Всеки млад човек трябва да носи една рибка от сладко тесто и в дванадесетия час, когато загаснат светлините да отхапе главата и. Ако в тъмното отхапе опашката и, през годината ще му върви назад.
Хаити.
Нова година е начало на нов живот. Затова в навечерието и скараните се помиряват, домовете основно се почистват, старите мебели се поправят или се купуват нови.
Холандия.
На новогодишната трапеза се поднасят понички със стафиди. Такива понички се пекат само тогава. В полунощ всички кораби, намиращи се в пристанищата на Приветстват със сирените си настъпващата Нова година.В Холандия Санта Клаус идва от Испания в средата на ноември. Всички деца и кралицата го чакат на пристанището. Дядо Коледа – Санта Клаус тръгва на пътешествие из страната да провери дали децата са били послушни, за да получат от него коледните си подаръци. В деня на отпътуването му всички деца излизат на улицата със знаменца и писма до добрия дядо при звъна на черковни камбани и оръдейни залпове. Децата приготвят по чифт обувки, пълни със сено и моркови за кончето на Дядо Коледа, а бисквитите и бонбоните, хвърлени в дворовете, предвещават минаването му през квартала. Спътник на Дядо Коледа е Черният Пиет, който носи подаръци за лошите деца.
Чехия.
На трапезата задължително се слага шаран.
Шри Ланка.
Правят се много вкусни сладкиши с ориз, а в Нигерия домакините сервират на гостите си храна от просо и царевица в специален сос и се радват на богатата си трапеза.
Швеция и Норвегия, и други скандинавски страни – вярват, че човек, който дойде в къщата този ден носи щастие.
Уелс и Шотландия.
По древен обичай главата на семейството разтваря широко вратите на къщата при последния удар на часовника. Той пропуска старата година и кани Новата да влезе. Впрочем в новогодишната нощ всеки може да отиде в която къща поиска, знаейки че ще бъде радушно приет. Но от гост до гост има разлика. Смята се за лошо предзнаменование, ако първа прекрачи прага жена. Това предвещава неприятности. Нежелани първи гости са и русите мъже. Чернокосите, дошли първи, домакинята посреща с отворени обятия, т.к.носят щастие и успех. Хвърлянето на бучка въглища е задължително – огънят на домакинята никога да не загасва.
Япония.
Съществува стара традиция,когато настъпва Новата година да бият камбаните на пагодите в градовете и селата 108 пъти. Сега този звън се предава по радиото. След последния звън хората си лягат, за да се събудят в зори. Тогава с лъчите на изгряващото слънце излизат на улиците и посрещат Новата година. Онези, които по това време още спят, не могат според поверието да разчитат, че настъпващата година ще бъде щастлива за тях. Ако дете нарисува това, което желае и сложи рисунката под възглавницата си, желанията му ще се изпълнят. За това всяко дете от тази страна прави такава рисунка в последния ден от старата година. На новогодишната трапеза се поднасят тънки дълги макарони, които символизират благоденствие, ориз, който означава изобилие, шаран-сила, фасул – за здраве. Японците вярват, че за да са щастливи през Новата година трябва да върнат всичките си дългове.
