Класически мъфини

Мъфини

Неодходими продукти:

• 2 ч.ч. брашно;
•  1 и 1/2  ч.ч. захар;
• 1 пакетче ванилия;
•  1 и 1/2 ч.л. бакпулвер;
•  3-4 с.л. олио;
•  1 ч.ч. кисело мляко;
• 2 бр. яйца.

Сместа за мъфините се приготвя като най-напред се разбиват яйцата  със захарта , а след това се добавят киселото мляко и  ванилията . След това е ред на  олиото и пресятото брашно, смесено с бакпулвера.

Може да добавите към сместа настъргани ябълки, щипка канела и стафиди или какао и парченца черен шоколад, също така няколко капки уиски или ром…. 🙂

Изсипете сместа във формичките за мъфини (може да са хартиени, силиконови, алуминиеви). Мъфините се пекат се в предварително загрята на 180 градуса фурна около 35-40 минути или докато клечка за зъби забита в центъра на мъфина излезе суха. Преди да се сервират се оставят да изстинат.

                   Габриела Димкова, Октомври 2013 г.