Ястие с патладжан за вашата трапеза
Необходими продукти:
- 1 патладжан;
- 1 домат;
- магданоз;
- 1 супена лъжица брашно;
- сол на вкус;
- 1 чаена лъжичка захар;
- черен пипер;
- олио.
Начин на приготвяне:
Патладжана се нарязва на кръгчета, които се оставят да престоят във вода, докато водата потъмнее. След което се запържват в олио, за да омекнат.
В тенджера сипваме вода, настъргваме домата на ренде и го прибавяме към водата. Към тях прибавяме брашното, магданоза, сол, черен пипер и олио. Разбъркваме и оставяме да заври. Когато заври добавяме патладжана, който може да се остави така както е на кръгчета или да се нареже на кубчета. Оставяме да поври още 10-15 минути.
Приятен апетит!
К. Герчева, Септември 2013
Статията е прочетена 197 пъти
Вашият коментар