Картофи на скара

Лесна идея за вкусни картофи – варени картофи на скара. Изстинали картофи от предния ден, се нарязват на филии и се потапят от двете страни в марината от олио, сол и подправки на вкус. Аз стривам в маринатата чесън и добавям магданоз, риган или босилек.

Така о вкусените картофи се слагат на нагрятата скара и се пекват от двете страни. Обръщат се внимателно с шпатула. Ползват се като гарнитура или се хапват самостоятелно със сирене или салата по избор.

Й. Богомилова