Сълзица

Сладки тип „Сълзица“, можете да си приготвите много лесно, дори децата могат да ги правят. Необходимо е бутер тесто и малко захар.
Готовите кори бутер тесто се нарязват на ленти около 8 мм. Овалват се в захар и се изтръсват леко от излишната. Навиват се на формички, като не се притискат.

Пекат се докато бухнат и леко се зачервят. Разтопената захар им дава лек карамелов вкус. За разлика от други сладки  са лекички и немного сладки.

Ако се правят плетенички, лентите трябва да са още по тънки 5 мм и леко да се издърпват, за още изтъняване, но равномерно.

Й. Богомилова