Таратор на клечка

Ако ви е останал таратор или просто искате да си направите бързо и лесно, освежаваща, диетична хапка може да използвате този начин. Формичките от таратор може да се направят и като се прецеди и се използва само овкусеното мляко.

За таратора са необходими следните продукти:

1 кофичка кисело мляко

1 краставица

2-3 скилидки чесън или една глава пресен чесън

1 стрък копър

1 кофичка студена вода

олио и сол

Приготвяне:
Нарязва се краставицата на много ситни кубчета, или се настъргва. Чесъна се нарязва на ситно, разбъркват се и се добавя сол, разбърква се, добавя се олио, разбърква се добавя се копъра ситно нарязан, разбърква се. Добавя се киселото мляко и се разбърква, оставя се в хладилника да се смесят ароматите, преди сервиране се добавя студената вода и се разбърква.

Й. Богомилова, ©2011г.