Сладкиш с ябълки и орехи

Продукти:

3 яйца
4-5 ябълки – обелени и настъргани на едро
1 чаша захар
1/2 чаша олио
1 лъжичка сода
1/2 лъжичка канела
1/2 чаша нарязани орехи
2 чаши брашно

Начин на приготвяне:

Яйцата се разбиват добре със захарта. Към тях се добавят содата, олиото, канелата, брашното, ябълките и орехите – разбъркват се добре с дървена лъжица.

Изсипва се в намаслена тава или форма за кекс. Пече се в умерена фурна около 30-40 минути.

К. Герчева, Ноември 2011