Изкушение

Рецепта за лесни и много вкусни мъфини.
Продукти за 6-8 мъфина:

• 1 чаена чаша брашно;
• ½ чаена чаша кисело мляко;
• ½ чаена чаша разтопено масло (може и олио);
• 1 яйце;
• ½ чаена чаша захар;
• 3 с.л. какао;
• 1 ванилия;
• 1 ч.л. бакпулвер;
• 100 грама шоколад;
• 1 банан;
• 2-3 капки ром.

Яйцето и захарта се разбриват с миксер до побеляване. Добавя се киселото мляко и разтопеното масло, прахчето ванилия и капките ром (по желание). Всичко се разбърква добре и към сместа постепенно се добавя брашнено- какаовота смес. (брашното, какаото и бакпулверът се пресяват предварително). Шоколадът се нарязва на малки парченца и се добавя към сместа , като се разбърква леко.Добре е да разбърквате в една посока и с дървен прибор.След това се прибавя и банана-нарязан на ситни кубчета. Във формичките за мъфини (може да са хартиени, силиконови, алуминиеви) се разпределя сместа. Пекат се в предварително загрята на 180 градуса фурна около 35-40 минути или докато клечка за зъби забита в центъра на мъфина излезе суха. Преди да се сервират се оставят да изстинат.

Може да ги гарнирате с плодове и сметана.

Добър апетит 🙂 !

Габриела Димкова, Октомври 2013