Днес » Събития

Четвърти рожден ден на кулинарния фестивал „Пъстра трапеза на гости на моя град“ в София

публикувано от:  на септември 6, 2012 няма коментари
Четвърти рожден ден на кулинарния фестивал "Пъстра трапеза на гости на моя град"

Четвърти рожден ден на кулинарния фестивал „Пъстра трапеза на гости на моя град“

„Българите – това е народът, който имаше всичко, което е пожелавал; те вярваха, че светът е открит за тях; те никога не се съмняваха в победата си; това е народът, на който се учудваше светът“, написва Магнус Феликс Енодий през 486 г. … а днес – днес малцина са българите, на чиито подвизи бихме се възхитили. Един от тях е шеф Пеньо Иванов и всички хора, благодарение на които за четвърта поредна година се реализира кулинарният фестивал „Пъстра трапеза“. А на 8 септември фестивалът има и рожден ден, който ще бъде отпразнуван в София в градинката зад паметника на Съветскатаармия – специално по този повод кметът на район Витоша Стойко Дуков ще приготви специалитетите с„Фандъкова“, таратор „Бойко Борисов“ и каварма „Барозу“. Събитието е с начален час 11:00 часа на 8 септември 2012 г. – като тази година София е и официална столица на събитието, а политикът-кулинар участва за втори път в празника, след като през 2010 г. надви конкурента си Росен Малинов с рецептите си за таратор, кръстен на настоящия премиер, и салата, наречена на кмета на гр. София Йорданка Фандъкова. Освен таратора, кавармата и салатата, Дуков е намислил да демонстрира и традиционната рецепта за ястието „Трошеница“.

Компания на Стойко Дуков в кухнята на шеф Иванов ще правят още куп известни личности, издадоха организаторите. Сред тях са магът Астор, певицата Стефка Берова и китариста на ФСБ Ивайло Крайчовски. Берова е намислила рецепта за тракийска салата, а Крайчовски – мешана баница. Астор предпочете да запази в тайна с каква кулинарна магия ще изненада гостите на фестивала.

На професионалната кухня ще се изяви и майсторът на японската кухня Петър Михалчев от столичния ресторант „Мияби“, както и други професионални готвачи. Още една изненада са приготвили от екипа на шеф Иванов за всички, който ще дойдат на вкусния празник – благодарение отново на Стойко Дуков, прочутият кулинар от Владая чичо Сашо ще донесе уникалната си кръгла 1,5-метрова баница, която всеки ще може да опита.

Една от атракциите на събитието ще бъде най-голямата дървена лъжица, копие на призовете за Третите годишни награди „Пазител на традициите” 2012, които ще бъдат връчени на 14 ноември в НДК. Статуята на скулптора Димитър Койчев, висока 1,8-метра, ще бъде изложена на видно място и всеки ще може да си направи снимка за спомен с нея. Идеята на организаторите е тя да намери място в центъра на София догодина.

В кулинарната изложба на традиционни ястия ще се включат с пъстри щандове участници от региона, както и представители на с. Джулюница и община Лясковец. След края на изложбата, която по традиция има конкурсен характер, журито ще определи награди за най-добра етно визия на щанд, десерт, оригинална визия на ястия, оригинална рецепта, вкус и автентична рецепта.

В богатата фолклорна програма ще участват танцови и певчески състави, както и талантливите малчугани от дует „Рукатка“, който бяха номинирани за наградата „Пазител на традициите“ 2011.

За най-малките ще е отворена шатрата, в която всяко дете ще може да нарисува любимата си гозба, като част от традиционния детски пленер „Рецептите на баба”. Разбира се, няма да липсват и надпреварите за най-бързи участници в надяждането с боб и кисело мляко, а всеки, който желае, ще може да опита сръчността си с помощта на майсторите-занаятчии, както и богатата фолклорна програма.

На 21 септември „Пъстра трапеза” гостува за трета поредна година в слънчевия град Поморие, а на 29 и 30 септември – във Велико Търново – града, Пазител на традициите – за четвърта. Част от календара тази година ще бъдат и регионалните гостувания на фестивала в кварталите на община Витоша в столицата, като целта е да се изберат най-добрите участници за 2013 г. Догодина организаторите са предвидили събития в кварталите Драгалевци, Бояна, Симеоново, Княжево, Мърчаево, Владая, както и общо събитие за Павлово, Бъкстон и Манастирски ливади.

К. Герчева, Септември 2012

Снимка: Личен Архив

 

 


Ако харесвате материала, бихме били благодарни да гласувате с бутончето +1 на Google.


Digg this!Add to del.icio.us!Stumble this!Add to Techorati!Share on Facebook!Seed Newsvine!Reddit!


 

Вашият коментар:
Моля пишете на Български или комeнтара Ви няма да бъде публикуван!