Фалшиви бекончета

Ето какво направих веднъж в търсене на по-лесен начин да приготвя колбас с тесто. Синът ми често иска мекици, но да са с пълнеж – или кашкавал или кренвирши. И ако нямам много време, а е голяма играчка да правя такива хапчици, импровизирам. И веднъж разтегнах тестото, сложих нарязани на тънко кренвирши и покрих с втори пласт. Притиснах, нарязах на ленти, а получените лентички накълцах с ножица…И като ги пуснах в горещото олио…се получиха тези интересни формички, които имаха вид и вкус на бекон. Тестото е за мекици.

Й. Богомилова