Стил » парти, празниците, рецепти, сладкиши

Торта – тиква за весело настроение на Хелоуин

публикувано от:  на октомври 17, 2013 няма коментари

Хелоуин наближава, затова ви предлагаме да подсладите празника със следната торта – тиква за весело настроение на Хелоуин:

Торта - тиква за весело настроение на Хелоуин

Необходими продукти:

  • масло за кръговете за тортата;
  • 2 1/4 чаши  брашно, плюс още за кръговете за тортата;
  • 1 чаша олио;
  • 1 чаша пудра захар;
  • 1 пълна чаена чаша кафява захар;
  • 3 големи яйца;
  • Пюре от тиква;
  • 34 чаша заквасена сметана;
  • 1 и 1/2 ч.л. екстракт от ванилия;
  • 1 и 1/2 чаени лъжички сода за хляб;
  • 1 чаена лъжичка сол;
  • 1 ч.л. прясно настъргано индийско орехче;
  • 1/2 чаена лъжичка джинджифил;
  • 1/4 ч.л. бахар;
  • 1 чаена лъжичка сол

Необходими продукти за масления крем:

  • 1 и 1/2 чаши пудра захар;
  • 3/4 чаша пълна с яйчен белтък;
  • масло;
  • 2 супени лъжици екстракт от ванилия;
  • щипка сол;
  • гел или паста оцветител за храна;
  • марципан.

Оборудването, което ви е необходимо са две тавички за печене под формата на полукръг и фурна, загрята на 180 градуса. Общото време за приготвяне е около 5 часа.

Торта - тиква за весело настроение на Хелоуин

Приготвяне на блатовете на тортата :

Разтопено маслото и брашното се  смесват, към тях прибавяме 1 чаша пудра захар , кафявата захар и яйцата – разбиваме ги с миксер. След като се разбият добре, добавете пюрето от тиква , заквасената сметана и ванилията. В отделна купа разбиваме още брашното заедно със содата, индийското орехче, джинджифил, бахар и сол. След което двете купи със смесите се смесват и полученото тесто се разпределя между двете подготвени купички (тавички) за печене.

Пече се около 40 до 50 минути ( докато клечката за зъби излезе чиста ).

Торта - тиква за весело настроение на Хелоуин

След като се опекат ги изваждате от фурната и обръщате тортите върху хартия за печене, оставяте да се охладят напълно.

Торта - тиква за весело настроение на Хелоуин

Приготвяне на масления крем:

В купа разбивате пудрата захар и белтъците, приготвени за масления крем, докато сместа стане достатъчно плътна и докато захарта се стопи напълно. Това може да отнеме няколко минути  докато сместа стане напълно гладка и пухкава. След това се добавя масло постепенно на по части – 2 супени лъжици и се разбива на средна скорост .

ВНИМАНИЕ: След като сте добавили около половината от маслото , сместа може да изглежда като пресечена. Това е нормално и трябва да продължите да добавяте останалата част от цялото масло.

След като сте готови с добавянето на маслото, добавете ванилията и солта . Използвайте оцветители за храна за постигане на оранжевия цвят до степен, в която го искате.

Торта - тиква за весело настроение на Хелоуин
Сглобяване на тортата:

Нанесете тънък слой от масления крем върху плоската страна на всяка половина от тортата.

Торта - тиква за весело настроение на Хелоуин

След което залепете двете половинки, за да образуват сфера.

Торта - тиква за весело настроение на Хелоуин

Чрез шпатула разнесете остатъка от крема по стените на сферата.

Торта - тиква за весело настроение на Хелоуин

След като го разнесете, сложете тортата за най-малко един час в хладилник, за да може масления крем да се втърди. След като се охлади тортата, смесете марципана със зелен оцветител за храна и оформете дръжката на тиквата. ( Използвайте ръкавици, за да запазите ръцете си чисти).

Торта - тиква за весело настроение на Хелоуин

Оставете тортата да престои на стайна температура за през нощта.

Торта - тиква за весело настроение на Хелоуин

 Източник: http://blog.cookingchanneltv.com/2013/10/17/pumpkin-cake-recipe-for-halloween/

Превела: К. Герчева, Октомври 2013

 

 

Сподели с приятелите си:
Сподели във Facebook!


Статията е прочетена 543 пъти


Ако харесвате материала, бихме били благодарни да гласувате с бутончето +1 на Google.


==========
Digg this!Add to del.icio.us!Stumble this!Add to Techorati!Share on Facebook!Seed Newsvine!Reddit!



Вашият коментар:
Моля пишете на Български или комeнтара Ви няма да бъде публикуван!