Руло мозайка
Руло мозайка се прави много лесно и е икономично. В него няма дори яйца, а това го прави подходящо за хора, които не консумират яйца.
Продукти
- 500 гр. кайма
- глава лук
- 1 филия сух хляб
- 1 морков
- зеленчуци по избор – царевица, грах, спанак, целина, червена или зелена чушка
- могат да се добавят черни или зелени маслини и дори авокадо – всичко е въпрос на избор и с какво разполагаме.
- подправки – кимион, чубрица или магданоз, черен пипер и сол
- оцет
Приготвяне
Към каймата се прибавя предварително накиснатия и изцеден хляб. Добавя се ситно нарязания лук и подправките. След това се добавят ситно нарязаните зеленчуци и се разбъркват добре. Моркова може да се се постави на ивички по средата или да бъде на кубчета смесен с останалите зеленчуци. С ръце, наръсени с оцет се оформя рулото в тавичката, налива се малко вода и се пече. Реже се като поизстине, вниметелно, все пак няма яйце което да го стяга и е ронливо.
Гарнитурата е по избор. Подхожда си с картофи или топка ориз и сос.
Й. Богомилова, ©2011г.
Статията е прочетена 1 048 пъти
Вашият коментар